水なすは大阪泉州のおだやかな風土が作り出した夏の特産品です。泉州に古くから伝わる手法で水なす漬をつくっています。

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漬物屋の娘の柴田です。
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水なす漬(夏季限定)

水なす漬(夏季限定)

まずは「ぬか漬け」をご賞味ください。
大阪南部の海寄りの地域、泉州のおだやかな風土が育むみずなすは、夏の特産品です。

地元では、ぬか漬けで食すのが最も美味しいといわれています。
皮の鮮やかな紫色が目に清々しく、口いっぱいに広がるみずみずしさとほのかな甘み、まろやかな旨みは、他にはない味わいです。

全2件

  • みずなす金山寺

    みずなす金山寺

    300円(税込 324円)

    • 7

    大阪泉州特産のみずなすと和歌山特産の金山寺味噌のコラボ商品です。 金山寺味噌とは米・大麦・大豆と塩押しした野菜で作られます。 販売時期:通年 調味料として使用するのではなくおかずや酒の肴としてそのままお召し上がりください。 内容量:150g 賞味期限:...

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  • みずなす茶漬

    みずなす茶漬

    380円(税込 410円)

    • 6

    大阪泉州特産のみずなすと胡瓜を細かく刻み、あっさりとした醤油漬にしました。 隠し味の生姜が美味しさを引き立てます。 白いご飯にぴったりのこちらの商品は、人気商品です。 販売時期:通年 あたたかいご飯に、お茶漬けに、おにぎりに 内容量:130g 賞味期限...

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