こんにちは。

大阪堺にあります『みずなす工房』です。

師走を迎え、街を行き交う人々の足どりにもあわただしさが感じられるようになってまいりました。

さて

『みずなす工房』店舗では”２０２５歳末セール”を開催いたします。

期間：１２月２５日（木）～３１日（水）

千枚漬をはじめ、冬のお漬物や帰省のお土産セットなど各種ご用意しております。

皆様のご来店をお待ちしております！

『安納芋バター』を使ってスイーツはいかがでしょうか。

アーモンドの香りと安納芋バターの風味がお口の中で優しく広がります♪

＊＊＊材料＊＊＊　14個分

卵白（生食用）　　　34ｇ

グラニュー糖　　　　35ｇ

アーモンドプードル　40ｇ

粉糖　　　　　　　　40ｇ

ココアパウダー　　　　小さじ1/2

安納芋バター　　　　適量

＜準備＞

絞り出した大きさを揃える為に40ｍｍ～50ｍｍの円の型紙を用意する。

＜作り方＞

①ボールに卵白を入れ泡立てる。角が立つ硬さになったらグラニュー糖の1/2量を入れしっかりと泡立てる。

②残りのグラニュー糖を入れ角が立つまで泡立てる。最後は低速で混ぜキメを整える。

③アーモンドプードルと粉糖を２回に分けて加え、その都度切り混ぜる。

④ココアパウダーをふるい入れ切り混ぜる。

⑤絞り袋に④を入れ、天板の敷紙に合わせて絞り出し、触っても指につかなくなるまで乾燥させる（20分位）

⑥オーブンで焼く。（電気：１４０℃で13～15分、ガス：１３０℃で13～15分）

⑦網にのせ、粗熱を取る

⑧安納芋バターを絞り袋に入れサンドする。