お久しぶりです。

大阪・堺にあります「みずなす工房」の柴田です。

夏は水なす漬出荷に追われて、、、秋はその分頑張って営業していましたら

あっとゆう間にあと1か月で今年も終わる時期となりました(>_<)

 

さて、ニュース等でご存知の通り、異常気象の影響で漬物屋には厳しい状態が続いております。特にここ5年は考えられもしなかった温度変化によって野菜の高騰も激しく、また少子高齢化や都心への人材流出により、農家の方も次世代問題、従業員が集まらないなどなど。。

でも商品を作って出荷しなければいけない、ということで

11月初め、みぶなの原料がなく困っていたところ、

徳島の農家さんが、収穫してくれるなら持って行っていい、と言ってくださいましたので、初めて収穫に行ってきました。

 

メンバーは、社長、清水さん、井上主任、福山さん、わたしの5人で

11ｋｇ×65箱の700ｋｇ超！！

3時間くらいかかったかな？

はじめ寒かったんですが、すぐに汗だくになりました( ﾟДﾟ)

 

いじられキャラの清水さん。

この時もおもしろすぎ(＾＾)で、作業はしんどかったですが

結果勉強にもなりましたし、すごく楽しい1日でした。

 

ではまた、

みずなす工房

柴田