こんにちは、

大阪・堺になります「みずなす工房」の柴田です。

明日はいよいよ「漬物製造管理士」の試験です。

全国の漬物メーカーから選出された人が年に一度の試験に挑みます。

「漬物製造管理士」って？？

全漬連では、漬物製造・販売に従事する者の技術・技能及び知識の程度を評価する

と同時に、さらに必要な技術・技能等の向上を図り、また、伝統文化の継承と新た

な技術の発展に貢献し、漬物業界の経済的、社会的地位の向上に資することを目的

とした漬物製造管理士制度を構築いたしました。

今年は弊社から３名受験します！応援してます(^^♪

この制度は昨年からスタートし、今年は2年目を迎えます。

1級、2級、3級があり、筆記試験と実技試験をクリアすると合格です。

昨年は弊社から見事1級合格者が出ました！！

全国で1級合格者は54名しかいませんので、これはすごいことだと思いますよ(^^)

弊社では、水なすをはじめとする各種漬物を全国へ安心安全にお届けするために

漬物製造管理士をのもと社内製造スタッフの技能向上・意識向上に努めておりま

す。

今年は3/17(木)から水なすのお漬物出荷スタートです！！

おいしくて安心安全な漬物をお客様のもとへ届けます！！！

みずなす工房　柴田