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店長日記
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漬物屋の娘の柴田です。
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紅白千枚漬となにわの伝統野菜お漬物詰合せ6袋(送料込み)

紅白千枚漬と大阪特産みずなすのお漬物、天王寺かぶら、田辺だいこんのなにわ伝統野菜を使用したお漬物の詰合せです。

なにわ伝統野菜の一つである“天王寺かぶら”はその名の通り大阪の天王寺区で生産されていたかぶらで、その昔長野から関西に遊学に訪れていた健命寺の住職が天王寺かぶらの味に感銘を受け、
 種子を長野へ持ち帰り植えたところ、なぜか実が大きくならず葉ばかり大きくなり、今の野沢菜となったという言われがあります。
なので天王寺かぶらは茎や葉の部分もおいしく召し上がっていただけるのです。

なにわ伝統野菜の一つである”田辺だいこん”は、大阪田辺地区(現在の大阪府東住吉区)特産の大根です。よくスーパーに並んでいるすらっと長い青首だいこんではなく、昔ながらの白首だいこんですので丸っこいかわいらしい形が特徴です。
 今ではまぼろしと言われる田辺だいこんを手間ひまかけ糖しぼりし、国産のゆずを加えました。
ほんのり甘いパリパリッとした食感です。


 今年お世話になった大事な方へ”みずなす工房のお歳暮”をお送りください。

 〈セット内容〉
・なにわの千枚漬130g×1P
・紅千枚漬130g×1P
・天王寺かぶら漬180g×1P
・田辺大根糖絞りゆず味半割1本×1P
・みずなす茶漬130g×1P
・みぶな漬160g×1P
 〈賞味期限〉
7日〜60日
商品コード : S043
価格 : 3,800円(税込 4,104円)
ポイント : 38
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